Cajun roasted chicken

Last weekend ada small gathering with kakak-kakak roshar kat jalan kebun..selalunya kteorang wat bbq but kali ni just wat roasted  chicken je sebabnya malas nak hidupkan api berasap-asap bagai hehe..menu kali ni cajun roasted chicken, salad simple, kupang+udang+ketam masak sambal then nasi putih plus desert macam biasa my pavlova..roshar sempat snap pic chicken and salad jer yang lain tak sempat sebab dah tak sabar nak masuk mulut haha..

 Ni la rupanya cajun roasted chicken with lemon+kentang..

Salad+mayonis simple..

Resepi untuk cajun roasted chicken:

Satu ekor ayam 
Rempah cajun (ready made beli kat hero)
Sebiji lemon - diambil jus dan dihiris nipis
Gula perang - satu sudu besar
3 biji kentang - di potong dadu
Black pepper - satu sudu kecil (ikut selera masing-masing, kalau suka pedas letak lebih)

Cara-cara:

Lumurkan ayam yang dah bersih dan dipotong dengan gula perang, rempah cajun dan black pepper sehingga rata di dalam dan di luar..rempah cajun tu dah lengkap semua herbs and a bit masin..sebab tu roshar tambah gula perang sikit untuk kurangkan masin and sesedap rasa..then masukkan jus, hirisan lemon dan kentang..gaul sebati dan perapkan lebih kurang 3 jam..after 3 jam bolehla dibakar sehingga masak..roshar pakai periuk ajaib jer, ayam cepat masak dan masak rata..

Untuk salad plak roshar beli jer salad yang dah siap tu, then tambahkan mayonis and sedikit jus lemon..siapp!

Senangkan dan sedappp sangat..next time boleh buat lagi..pavlova roshar macam biasa licin hehe..my habib sorang jer yang tak reti makan pavlova haha..dia memang tak suka menda yang ala-ala cheese or cream gitu..